Durant la période 2000-2001, les formes et modes de commerce continuent d‘évoluer dans les tendances observées dans la dernière décennie : les petites entreprises individuelles, toujours majoritaires dans le commerce de détail continuent à diminuer et les grandes surfaces alimentaires voient leurs parts de marché en progression. Ce sont les supermarchés qui profitent le plus de la bonne conjoncture économique récente.

La dernière décennie a été marquée par la baisse du nombre de petits magasins et l’accroissement des grandes surfaces, notamment des grandes surfaces spécialisées. Les magasins d’usine ont repris leur croissance après une phase de déclin. Les marchés jouent un rôle encore important dans le commerce alimentaire et le commerce électronique, bien qu’en développement, ne concerne vraiment que certains secteurs spécifiques.

1-1 Les tendances récentes du commerce en 2000-2001
1-2 Analyse des évolutions pour différentes formes de commerce